食品機械板金の衛生規制の重要性

食品加工設備向け板金には、HACCP（危害分析重要管理点）やFDA（米国食品医薬品局）規制が適用されます。特に直接食品に接触する部品では、微生物繁殖防止のため、隙間のない溶接仕上げや鏡面研磨が求められます。

主要な規制要件

実践的な衛生管理対策

素材選定のポイント

• SUS304またはSUS316ステンレス鋼の採用
• 耐酸性・耐塩性に優れた表面処理
• 非多孔性素材による細菌付着防止

加工技術の革新

当社の食品機械板金では、レーザー溶接によるミクロン単位の密着加工を実現。従来のスポット溶接に比べ、微生物の繁殖リスクを78%低減します（自社試験結果）。

業界別適用事例

乳製品加工設備向けには、SUS316L素材と電解研磨の組み合わせで、カビ発生を抑制。特にヨーグルト充填機の部品では、3年間無清掃運用実績があります。

なぜ当社の技術を選ぶべきか

山東嘉明精密板金は、ISO 22000認証を取得した衛生管理システムを運用。医療機器分野で培った微細加工技術を食品機械に転用し、業界最高水準の衛生性能を実現しています。